Possibilité de toasts grillés maison pour vos rillettes (20 toasts) Les toasts (à base de baguettes coupées en rondelles) sont grillés au jour le jour.

Houmous et ses crudités Le houmous est une purée de pois chiches à la crème de sésame aillée et citronnée qui sera accompagné de crudités de saison (par exemple : radis, carottes, fenouil, chou-fleur, …)

Rillettes de poisson à l'araignée décortiquée aux épices à tartiner (Pot 150 g de rillettes) La chair d’araignée avec un peu de chair de poisson est cuisinée dans une réduction de vin blanc et d’échalotes, crémée et parfumée avec des épices et des fines herbes.