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"Voici une sélection de vins millésimés qui vous feront vivre une épopée au cœur des vignobles de Pascal Amoreau et Bouron : 6 vins Bio en AOP ayant traversé les âges pour vous offrir ces cuvées d'exception !" 

• BIO AOP Bordeaux Côtes de Francs Château Pimpine (Pascal Amoreau) 2005
• BIO AOP Bordeaux Côtes de Francs Château Le Puy (Pascal Amoreau) 1999
• BIO AOP Bordeaux Côtes de Francs Château Le Puy (Pascal Amoreau) 1998
• BIO AOP Bordeaux Château Chavrignac Cuvée Bacchus Fut de chêne (Bouron) 2003
• BIO AOP Bordeaux Château Chavrignac Cuvée Bacchus Fut de chêne (Bouron) 2005
• BIO AOP Bordeaux Château Chavrignac (Bouron) 2010 (ou 2012)

Le Château Pimpine, acquis dans les années 1990, est un autre domaine moins connu médiatiquement que Château Le Puy (depuis sa parution dans le Manga "Les Gouttes de Dieu") de la famille Amoreau (de père en fils depuis 1610).
Les vinifications sont identiques avec toujours le cépage Merlot majoritaire (environ 85%), mais les cuvées sont plus souples en général sur Pimpine.
Le Pimpine 2005 exprime les fruits noirs avec une bouche ronde d'une belle amplitude.
Le Château Le Puy 1999 offre un nez sur les fruits rouges et la réglisse avec une bouche ronde aux tanins veloutés, à boire dès maintenant tout comme le 1998, plus concentré avec des notes de fruits noirs, de sous bois et de musc et une bouche ample aux tanins soyeux.
Toujours en Bio (depuis 1964 !), le vignoble Bouron (repris par Gérard Lobre), nous offrent une belle cuvée 2011 sur le fruit et la fraicheur (mais qui peut encore se garder) contre celles généralement plus structurées avec l'élevage en fût pour des plats plus corsés. Le 2003 comme le 2005 offrent encore un beau potentiel de garde mais nous pouvons d'ores et déjà les apprécier avec des viandes rouges grillées.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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