Cette recherche par la couleur du vin commence par les millésimes les plus anciens et cela conduit à une offre disparate dans les régions de production.
Vous pourrez donc affiner une recherche par région si vous le préférez.
Nous avons eu la chance de découvrir un vignoble et une femme formidable, Monique Laroche, en parcourant le vignoble angevin en 1991, et déjà, j'appréciais beaucoup ses vins fait avec amour. L'arrivée de sa fille Tessa, en 2001, a permis de façonner ensemble une progression qualitative des vins à travers une conversion en agriculture biologique en 2006 et vers la byodinamie en 2017.
Nous avons eu la chance de découvrir un vignoble et une femme formidable, Monique Laroche, en parcourant le vignoble angevin en 1991, et déjà, j'appréciais beaucoup ses vins fait avec amour. L'arrivée de sa fille Tessa, en 2001, a permis de façonner ensemble une progression qualitative des vins à travers une conversion en agriculture biologique en 2006 et vers la byodinamie en 2017.
Une belle cuvée du cru communal de Vallet sur un beau millésime pour accompagner vos plats cuisinés.
Le vignoble de Rheingau (Francfort/Main) produit majoritairement des vins blancs issus du cépage Riesling soit environ 75%. Les vins secs "kabinett" sont très délicats et peuvent monter jusqu'à 11,4° mais sont généralement plus léger comme cette cuvée à 8° ! Peter Jakob Khün est un des vignerons les plus renommés en biodynamie !
Le vignoble de Rheingau où se situe Francfort/Main produit majoritairement des vins blancs issus du cépage Riesling soit environ 75% ! Les vins secs "Trocken" peuvent monter jusqu'à 9 g de sucres résiduels en Allemagne mais les acidités sont plus marquées aussi qu'en France par le climat ce qui constitue un bel équilibre. Peter Jakob Khün est un des vignerons les plus renommés en biodynamie !
Nez de fruits jaunes et d'agrumes avec de petites notes miellées. En bouche, le vin forme un bel ensemble, parfaitement équilibré, très gras et une belle tension totalement intégrée. On note une petite minéralité saline en fin de bouche et une longueur remarquable. L'expression est belle et intense. Le vin paraît bien plus jeune que son âge.
