Cette recherche par la couleur du vin commence par les millésimes les plus anciens et cela conduit à une offre disparate dans les régions de production.
Vous pourrez donc affiner une recherche par région si vous le préférez.
Raphaël Luneau
Fermentation longue en fût de 400 litres & Elevage sur lies fines de 20 mois. Bouche charnue, ample avec de la fraîcheur et un boisé tout en finesse.
Un domaine en culture Biologique qui est pour moi, parmi les meilleurs de l'appellation.
Une longue fermentation suivie d’un élevage d’un an en cuve sur lies fines (avec quelques bâtonnages) lui permettent d’acquérir finesse et complexité en bouche. Son nez, comme sa bouche, est minéral, puissant et complexe. C’est un mélange de finesse, d’élégance et de grande longueur.
À base du cépage Riesling, grand cépage alsacien qui possède une belle acidité naturelle, on retrouve un vin blanc sec et fruité commercialisée dans ce contenant original de 100 cl comme pour les cuvée d'Edelzwicker ! Ce format en bouteille d'un litre avec un bouchage à vis est intéressant et pratique pour le service lors de vos réceptions en apéritif & buffet dinatoire.
Un bel équilibre entre les cépage sauvignon et sémillon qui donne à cette cuvée à la fois la suavité, mais aussi de la fraîcheur avec ce beau millésime 2015.
Couleur d'or vert, arôme intense aux notes fruitées de pêche blanche, citron, pamplemousse, nuances minérales, grillées, toastées. Saveurs puissantes et fraîches du fruit dans tout son éclat, densité et structure d'un grand vin blanc.
100% Chardonnay - Elevage en cuve pendant 9 mois
De beaux arômes fruités pour ce Chardonnay à l'attaque gourmande et vive. Des fruits blancs, des fleurs blanches et une belle rondeur en bouche.
Idéal à l'apéritif et sur des mets salés comme la charcuterie fine ou les fruits de mer. Un vin de soif !
Vin blanc gourmand et fruité à base de 100% Chardonnay.
Vin blanc fruité gourmand et chaleureux à base de 55% Grenache blanc / 25% de Roussanne / 20% Rolle avec une finale fraîche.
Vin blanc souple et fruité avec une belle fraîcheur à base de 75% Sauvignon blanc / 25% Rolle.
Vin blanc floral et fruité avec une bouche ronde à base de 60% Chardonnay / 40% Viognier.
Vin blanc sec sur la fraîcheur et l'équilibre avec une touche saline.
Domaine Coirier
Vin souple et charnu, fruité (pêche, mangue) avec pointe florale (violette, acacia). Chardonnay (100%)
Vin souple, délicat et fruité (pêche blanche) avec pointe fine citronnée en retour. Sauvignon blanc (100%)
Alain Bourdier
Chardonnay (75%) Chenin (20%) Sauvignon (5%) travaillés 8 mois sur lies avec remontages qui donne une très belle rondeur aux vins.
Vincent et Alban Orion, seuls producteurs installés sur Chantonnay, ont obtenu l'AOP Fiefs Vendéens en 2011.
Assemblage des cépages Chenin et Chardonnay, sur un terroir argilo-calcaire avec des schistes gris et rouges, avec un bétonnage sur lies fines. Vin fruité souple avec une belle fraîcheur et une pointe de minéralité
Vin souple, délicat et fruité (pêche blanche) avec pointe fine citronnée en retour. Sauvignon blanc (100%)
Alain Bourdier
Chardonnay (75%) Chenin (20%) Sauvignon (5%) travaillés 8 mois sur lies avec remontages qui donne une très belle rondeur aux vins.
Le Domaine Jean Teiller travaille en culture Biologique et est pour moi, parmi les meilleurs vignerons de l'appellation.
Vin souple, délicat et fruité (pêche blanche) avec pointe fine citronnée en retour. Sauvignon blanc (100%)
Cette cuvée est issue d’un cépage Chenin et élevée en fût de chêne français pendant 10 mois.
Vin Blanc , élégant et racé, vinifié en fûts, avec une petite pointe de douceur.
Cette cuvée 100% Chenin issue des jeunes vignes de moins de 10 ans est produite sur 2 hectares. Tessa a décidé d'arracher les vignes de Cabernets Francs qui produisaient une cuvée d'Anjou rouge (très agréable en passant) pour se concentrer sur le beau cépage Chenin.
Vendange manuelle - Pressurage lent - levures indigènes - Vinifié en cuve inox 9 mois en totalité
Vin blanc fruité à base de Sauvignon blanc (fruits à chair blanche) avec une finale fraîche sur les agrumes.
Vin blanc à base de Sauvignon blanc élevé pendant 12 mois en fût de chêne ce qui lui apporte une jolie structure ample pour accompagner les plats avec une note vanillée légèrement fumée.
Un 100% rolle au bouquet franc, fleurs séchées, amande fraiche et vanille. Une richesse aromatique (poire confite, nèfle, caramel au beurre salé) que l'on retrouve dans une bouche ample, suave et puissante, dynamisée par une finale discrètement saline.
- Foulage, macération pelliculaire et pressurage
- Fermentation en barrique en cave fraîche pour 70% de la production, et en cuve inox pour 30%
Cette belle cuvée de Grenache (60%) et de Syrah (40%) à la robe soutenue de cerise noire exprime les fruits noirs (sureau, cassis) avec des notes de garrigue. La bouche est ample, charnue avec des tanins enrobés soyeux.
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