Cette recherche par la couleur du vin commence par les millésimes les plus anciens et cela conduit à une offre disparate dans les régions de production.
Vous pourrez donc affiner une recherche par région si vous le préférez.
Le Domaine Jean Teiller travaille en culture Biologique et est pour moi, parmi les meilleurs vignerons de l'appellation.
Le nez est élégant, à la fois fruité et floral, révèle à l’agitation toute sa richesse aromatique: cassis, framboise, violette, épices… La bouche est délicate, volumineuse, persistante grâce à des tanins soyeux. Pinot noir (100%)
La caisse n'ayant pas été ouverte, j'ai mis une photo d'une bouteille du millésime 1996
Ce cépage Pinot noir donne des vins délicats aromatiques aux notes de petits fruits rouges (cerise, framboise) avec une belle fraîcheur. Le format en bouteille d'un litre avec un bouchage à vis est intéressant et pratique pour le service lors de vos réceptions en apéritif/buffet dinatoire.
Domaine Ferraud
Cette cuvée de cépage Gamay (100%) est ronde, charnue avec une belle concentration sur les fruits rouges et noirs.
En 1973 Pierre Perrachon reprend ce domaine situé à La Chapelle-de-Guinchay. Il est rejoint par Pierre-Yves et Marie-Luce en 1986 aujourd'hui épaulé par leurs enfants Charlotte et Julien ... une belle histoire de famille !
Cette belle cuvée de cépage Gamay (100%) est ronde avec une belle concentration sur les fruits rouges et noirs.
Les Tourelles de Longueville exprime toute les caractéristiques de son grand frère. Issu d'un vignoble, contigu à celui de château Latour, il se caractérise par une finesse et une élégance peu commune. Parfaitement équilibré, il déploie de merveilleux arômes de cassis. Il est délicieux dans sa jeunesse, mais possède un potentiel de garde de plusieurs années.
Le Grand Vin de Château de La Rivière, produit à 160 000 bouteilles, est issu de parcelles argilo-calcaire sur plateau et coteaux. Dominé par le Merlot à 84%, l'assemblage est complété par du Cabernet Franc (8%), du Cabernet Sauvignon ( 6%) et du Malbec (2%)
Le nez est à la fois puissant et élégant, composé d'une palette complexe de fruits rouges et noirs, mûrs et nets. De son élevage en futs, il conserve des notes fumées et vanillées, qui rappellent un délicat tabac blond.
C’est un vin rond, dont on perçoit la trame corsée, au fur et à mesure, de la dégustation. Il finit, en effet, sur de superbes tanins, longs et généreux.
Jacky Vion et Guy Fontaine ont pris leur retraite. ils vinifiaient notamment des Rully, Santenay et Chassagne-Montrachet magnifiques et d'un très bon rapport Q/P..
Ces bouteilles ont été stockées par mes soins et je vous les présente aujourd'hui car elles sont ouvertes à la dégustation avec en bouche des notes de petits fruits rouges délicatement poivrées avec une jolie texture souple.
Vin souple sur les fruits rouges et noirs avec beaucoup de fraicheur. A boire à l'apéro et très agréable sur un repas avec des mets cuisinés simples.
Au nez, on retrouve le noyau de la cerise à l'eau de vie, une note d'humus légèrement boisée.
En bouche, une belle rondeur avec des tanins fins, des notes épicées et une touche fumée apportée par un boisé subtil. On retrouve aussi une belle fraîcheur sur ce vieillissement.
Cépages : Syrah, Touriga National, Trincadeira, Aragonez
Vin rouge très souple ("glou-glou"), gourmand et fruité (fruits noirs, fraise compotée) à base de 100% Grenache
Vin rouge fruité (fruits noirs), souple avec des tanins fins mais un peu asséchant à base de 60% de Syrah / 40% Grenache.
Vin rouge souple sur les fruits noirs (myrtille, cassis) aux tanins soyeux à base de 50% Syrah / 50% Merlot.
Vin rouge avec une belle rondeur, de la gourmandise, sur les fruits noirs à base de 60% Cabernet Sauvignon / 40% Syrah.
Vincent Orion
Assemblage de Cabernet-Franc (50%), Gamay (30%), Pinot Noir (10%) et Negrette (10%). Vin structuré et concentré sur les fruits noirs (cassis, mûre)
Le Domaine Jean Teiller travaille en culture Biologique et est pour moi, parmi les meilleurs vignerons de l'appellation.
Vin souple, délicat sur les petits fruits rouges (cerise, framboise) avec pointe fine poivrée en retour. Pinot noir (100%)
Cuvée issue de vieilles vignes de Gamay, élevée en fût de chêne français.
Vin rouge, souple et persistant.
Un agréable Gamay aux tanins fins, un vin tout en arômes, de bouche friande et corsée à la fois.
Cette cuvée est issue d’un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Merlot.
Vin rouge structuré et tannique.
Une grande cuvée très subtile par sa structure charnue et sa finale envoûtante.